Câu Hỏi Thường Gặp

YẾN SÀO LÀ GÌ

“Sào” trong tiếng Hán Việt có nghĩa là “Tổ”. “Yến sào” có nghĩa là tổ của con chim yến, được chim mẹ xây bằng nước bọt của chính mình.

Yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá (18 loại axit amin và hơn 31 nguyên tố đa vi lượng) mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người nên được sử dụng như một thực phẩm bổ sung sức khoẻ.

Trước đây, tổ yến được thu hoạch trên các hòn đảo tự nhiên; nay con người đã tự xây các nhà yến, hòn đảo nhân tạo để dẫn dụ chim yến về xây tổ, đẻ trứng. Sau khi chim con phát triển bay đi, người ta sẽ thu hoạch tổ yến chim để lại.

TỔ YẾN RÚT LÔNG LÀ NHƯ THẾ NÀO?

Sau khi thu hoạch, để sử dụng được tổ yến người ta phải làm sạch các sợi lông, bụi bẩn dính trên tổ yến.

“Rút lông” là một phương pháp làm sạch lông yến đòi hỏi kỹ thuật cao. Thay vì phương pháp thông thường là ngâm tổ yến thô (còn lông) cho nở ra, rã các phần tổ yến ra để nhặt sạch lông thì người ta dùng phương pháp phun sương làm ẩm tổ yến, sau đó rút từng sợi lông ra mà vẫn giữ nguyên hình dáng tổ yến.

Phương pháp này đòi hỏi nhân viên có kỹ thuật cao, phải lựa chọn những tổ yến to, sạch, ít lông. Tổ yến thành phẩm cũng sẽ to hơn, các sợi yến đan khít, đẹp hơn, đồng thời giữ được nguyên vẹn hương vị tổ yến. Chính vì vậy tổ yến rút lông thường được bán với giá cao hơn.

Loại tổ yến này phù hợp để biếu tặng cho các đối tác cao cấp, khách hàng quan trọng, Sếp…

Phù hợp đối với các gia đình có điều kiện và muốn thưởng thức dòng yến cao nhất này.

PHỤ NỮ MANG THAI CÓ NÊN SỬ DỤNG YẾN SÀO KHÔNG?

Phụ nữ mang thai nên sử dụng yến sào vào giai đoạn thai kỳ từ tháng thứ 4 trở đi. Yến sào có rất nhiều công dụng và là một trong những lựa chọn hàng đầu của phụ nữ mang thai.

• Bổ sung nhiều dưỡng chất mà mẹ dễ bị thiếu hụt trong quá trình mang thai.
• Giảm nguy cơ khuyết tật đối với thai nhi
• Tăng sức đề kháng, giảm các bệnh vặt cho mẹ và trẻ sinh ra khoẻ manh, lanh lợi.
• Giảm nguy cơ trầm cảm khi mang thai và sau sinh.
• Giảm nghén đối với các mẹ vẫn đang còn ốm nghén.